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Chroniques depuis le Finistère

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Vieilles pierres, potager en désordre, recettes de Mamm-gozh et quelques moutons qui s'échappent. La vie à la campagne bretonne, sans filtre.

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30 mai 2026

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Jardinage sans produits chimiques : 3 ans de transition à Lezavarn en Finistère. Mildiou, limaces, sols transformés — le vrai bilan sans romantisme.

29 mai 2026

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28 mai 2026

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Comment réussir ses tomates sous serre en Bretagne malgré le mildiou ? Variétés précoces, aération, arrosage : 4 saisons d'expérience condensées depuis le Finistère.

27 mai 2026

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Débuter ses semis en intérieur en février-mars : ce qui marche vraiment à Lezavarn

Semis intérieur en Bretagne : quand commencer et quoi semer en godets en février-mars ? Calendrier réel du Finistère et conseils pour l'endurcissement.

26 mai 2026

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Fumage artisanal maison : construction d'un fumoir DIY à 45 €, fumage à froid du poisson, lard et saucisses. Résultats et erreurs d'un hiver de pratique.

24 mai 2026

Le projet

"Ce blog, c'est une façon de ne pas oublier. Les erreurs, les découvertes, les choses qu'on a apprises à la dure. Et de partager, au cas où ça serve à quelqu'un d'autre."

— Maëlle, ferme de Lezavarn